Het is nog toekomstmuziek, maar er wordt hard aan gewerkt: personalized nutrition. Deze gezondheidsleer zal het mogelijk maken een voedingsadvies af te stemmen op ieders specifieke genetische kaart. Heb je bijvoorbeeld aanleg voor darmaandoeningen, dan kan een dieet hier naadloos op worden afgestemd, nog voordat de aanleg zich openbaart. Chantal